Мясо
*Бефстроганов из телятины
Филе телятины обжаренное с луком, сливочным соусом и белыми грибами. Подается с картофельным пюре, ассорти из соленых и маринованных огурчиков.
230/100/50 гр. 1200 руб.
Стейк Рибай
Стейк из нежной мраморной говядины зернового откорма. С печеными овощами и соусом Деми глас.
280/150/50 гр. 2800 руб.
Вырезка оленя на гриле
Нежное филе дикого оленя, обжаренное с розмарином и специями. Подается с ягодным соусом и свежими ягодами.
180/80/50 гр. 1400 руб.
Каре ягненка
Маринованная в ароматных травах корейка ягненка, запечённая с розмарином и чесноком, подается с овощами обжаренными на гриле и мясным соусом.
200/150/50 гр. 1400 руб.
Утиное Конфи с грушей
Маринованная половинка утки приготовленная методом конфи, в сочетании с мятной грушей и ягодным соусом.
240/120/60 гр. 1450 руб.
*Котлета по - киевски
Куриное филе фаршированное кусочком масла, обжаренное в хрустящих сухарях с пюре по - французски и соусом жульен.
190/100/50/50/10 гр. 980 руб.
*Свинина по - старорусски
Нежное филе свинины тушенное в луковом соусе с хрустящими кольцами лука.
300/140 гр. 950 руб.