Оливье по старинному рецепту А-Ля Яръ
приготовленный с уткой, подкопчённой говядиной и яблоком, подаётся с раковыми шейками и перепелиным яйцом с красной икрой
160/60 гр., 620 руб.

Салат с языком и перепелиными яйцами
с розовыми помидорами, заправляется лёгкой майонезной заправкой
220 гр., 670 руб.

Салат Помещичий с парной телятиной
подаётся с солёными огурцами, печёным сладким перцем, красным луком и листьями салатов
75/100 гр., 750 руб.

Салат с гусятиной и ягодной заправкой
Мякоть гусиной ножки томлёной в специях с листовым салатом, гранатом и зелёным луком
170 гр., 650 руб.

Салат с сырокопчёной олениной и соусом из облепихи
для любителей дичи отличное сочетание ягодного соуса с пряными травами и нежнейшего мяса оленя
50/70 гр., 600 руб.

Тёплый салат с говяжьей вырезкой, картошкой и грибами
оригинальное сочетание обжаренной говядины с вешенками, черри картофелем, микс салатом и соусом "Чили"
250 гр., 680 руб.

Руккола с креветками и чатни из ананаса
дополняются свежими огурцом и помидором с Тайским соусом и жаренным кунжутом
60/155 гр., 800 руб.

Цезарь
Классический салат с чесночными гренками, оригинальным соусом, пармезаном, сочными листьями салата Романо и черри помидорами.
130/60 гр., и на Ваш выбор с:

курицей         650 руб.
креветками   700 руб.
сёмгой            750 руб. 

Руккола с мясом камчатского краба
Свежесть и лёгкость салату дополняет соус приготовленный по оригинальному рецепту, а также черри помидоры, пармезан и жареный кунжут
170 гр., 950 руб.

Овощной салат
Свежие огурцы, помидоры, редис, сладкий перец, чеснок, лук, зелень с оливковым или ароматным маслом, майонезом или сметаной  по вашему желанию
240 гр., 450 руб.

Салат из розовых помидор с брынзой
Спелые узбекские розовые помидоры с красным луком под бальзамическим соусом
250 гр., 460 руб.